介绍一道西兰花猪肝粥的做法：
原料：大米、猪肝（可买超市里的卤猪肝）。
辅料：西兰花、胡萝卜。
调料：水、盐、食用油、味精。
做法：
1、西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟；胡萝卜去皮切成菱形小薄片（形状可自己定），猪肝切成片
2、大米淘洗干净，按1：3比例放好水（温水煮粥，营养丢失少），大火烧开后，小火慢煮，盖子半开
3、在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟，捞起沥水待用
4、当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟
5、下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可
烹饪小技巧：
1、添加何种食材后的白粥，便散发出何种食材的滋味，具有极强的包容性。
2、粥最能传递家的感觉。身心疲惫时，煮一锅粥，当丝丝热气从锅盖四周升腾起来，米香溢满整个楼阁时，即使是在一间破陋的出租屋里，亦能感受到家的滋味。
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