天麻可以和鸭肉一起炖吗？

可以的。天麻炖鸭子是一道非常美味滋补的食谱，这道美食主要食材是天麻和鸭子，鸭肉是很多人都爱吃的一种肉类，而天麻作为一种草本植物，它的根茎可以入药，用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症的效果是不错的。

天麻这样的中药功效和营养价值也很高，而且有益于吸收，所以很多人都是非常喜欢的，天麻可以和很多的食物搭配在一起，比如天麻炖猪脑，天麻炖猪心，天麻炖土鸡等等，这些既可以作为药材又可以作为食疗，不仅对我们全身上下具有很好的调节效果，还有益于吸收，促进身体的消化。

天麻和鸭肉是可以一起炖的，对身体也有很多的好处。具体的做法如下:

准备鸭腿，天麻和生姜片。鸭腿用清水洗净，用小刀把鸭皮刮一下洗净，洗净的鸭腿剁成块。冷水下锅，鸭腿绰水，大火烧开后倒入一些料酒，如果怕鸭肉腥味，那么再一次沸腾把鸭肉捞起，用清水洗净。

把天麻和鸭肉，生姜片一起放入高压锅中，倒入一大碗清水，加适量的料酒，调制到煲汤30分钟。30分钟后能打开高压锅了，此时鸭子已经很酥了。再把它倒入汤锅中，加盐调味，加枸杞子，适量的鸡精调味。如果用的是干天麻，一个人吃一个鸭腿够了，如果是整个鸭子的话，天麻就还要加一点。

天麻炖鸭子主要是由鸭子和天麻为主，加点辅助材料将其用锅炖，汤汁可口，美味营养。做的时候，起初把鸭子处置洁净，切块，放入滚水中灼烫，而且洗净备用。冬笋剥皮当前，放入滚水中煮3分钟工夫捞出，去除老根，切成薄片。锅内加入净水，放入全部的资料，小火慢炖3小时便可，食用时加盐调味便可食用。