从冰箱中取出的鸡蛋，温度是比较低的，空气中的水蒸气遇到比较冷的鸡蛋受冷就会液化，形成小水珠附着在鸡蛋上，所以鸡蛋变湿；过一会鸡蛋变干，是因为鸡蛋上的小水珠汽化（蒸发）变为了水蒸气，消散在空气中去了．故选A．
