病情分析：中医认为天为阳，地为阴，鸽子吸收了大量的自然阳气，食用后可以补充人体的肾气。而山药又能起到滋养肺阴的作用，使得阴阳平衡，对身体非常有好处。做法是先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、山药
