爆炒鱿鱼的做法1.鲜鱿鱼洗干净，把黑膜剥掉。切好备用2.取一个锅烧开水，把鱿鱼飞过水3.飞过水的鱿鱼乘出备用4.姜，蒜处理干净，切好备用5.辣椒洗干净去里面的辣椒籽，用手掰成一块块备用6.取出一个炒锅烧干放油，油5成热放入姜蒜爆香，再倒入豆瓣酱炒几下7.倒入鱿鱼，大火爆炒一分钟8.倒入辣椒一起炒，辣椒变色就可以起锅了。豆瓣酱是咸的所以不用放盐哦。
