主料
牛肉
150g
彩椒
300g
洋葱
100g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
白砂糖
适量
步骤
1.首先将牛肉片成大片，再切小块。
2.取一小碗，放入酱油、胡椒、淀粉、糖和盐拌均，腌制一会。
3.然后将彩椒片成大块。
4.洋葱也切成大片。
5.还有葱、姜、蒜也切好备用。
6.锅热倒油，油热先下葱、姜、蒜，紧接着就下腌好的牛肉片。
7.划散变色就可盛出备用。
8.另起锅，锅热倒油，油热先下洋葱，炒出香味，再将彩椒倒下去。
9.翻炒变色加盐调味。
10.将逗7地炒好的牛肉倒入锅中。
11.翻均即可盛出装盘。
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