这是因为
结合H+能力是CO3 2->ClO->HCO3-
假定生成碳酸根,那么是2NaClO+CO2+H2O=Na2CO3+2HClO
由于碳酸根结合H+能力最强,会继续和次氯酸反应,所以生成碳酸氢根。
结果就是生成碳酸氢钠。
碳酸氢钠,俗称小苏打。
白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。
是一种工业用化学品,低毒。
固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。