开胃爽口麻香脆萝卜怎么做

开胃爽口萝卜怎么做？

开胃爽口麻香脆萝卜

用料  

白萝卜    一根    

绵白糖    200克    

白醋    90克    

生抽（味达美）    80克    

蒸鱼豉油    100克    

鲜麻油    适量    

香油    适量    

熟白芝麻    适量    

开胃爽口麻香脆萝卜的做法  

• 白萝卜一根，洗净对半切开一分为二，中间外切一刀，切成夹刀片（如图）

  

• 切好的萝卜撒上糖（20克）腌制两小时后，控水备用

  

• 取一碗倒入绵白糖（100克）、生抽（80克）

  

• 倒入白醋（90克）

  

• 倒入蒸鱼豉油（100克）

  

• 腌制控干水的萝卜（不用水洗直接控水）

  

• 把搅拌好的酱汁倒入原料里盖上盖子放入冰箱冷藏一夜，中途翻一翻

  

• 腌制好的萝卜汁倒掉不要，用漏筐控水（30分钟）

  

• 控干水的萝卜里加入糖（80克）腌制两小时候

  

• 腌好的萝卜再次控干汁

  

• 加入鲜麻油几滴（根据自己口味添加）

  

• 加入香油适量（按自己口味调）

  

• 最后加入熟白芝麻搅拌均匀

  

• 吃稀粥的绝配！

用料  

白萝卜    一根    

绵白糖    200克    

白醋    90克    

生抽（味达美）    80克    

蒸鱼豉油    100克    

鲜麻油    适量    

香油    适量    

熟白芝麻    适量    

开胃爽口麻香脆萝卜的做法  

• 白萝卜一根，洗净对半切开一分为二，中间外切一刀，切成夹刀片（如图）

  

• 切好的萝卜撒上糖（20克）腌制两小时后，控水备用

  

• 取一碗倒入绵白糖（100克）、生抽（80克）

  

• 倒入白醋（90克）

  

• 倒入蒸鱼豉油（100克）

  

• 腌制控干水的萝卜（不用水洗直接控水）

  

• 把搅拌好的酱汁倒入原料里盖上盖子放入冰箱冷藏一夜，中途翻一翻

  

• 腌制好的萝卜汁倒掉不要，用漏筐控水（30分钟）

  

• 控干水的萝卜里加入糖（80克）腌制两小时候

  

• 腌好的萝卜再次控干汁

  

• 加入鲜麻油几滴（根据自己口味添加）

  

• 加入香油适量（按自己口味调）

  

• 最后加入熟白芝麻搅拌均匀

  

• 吃稀粥的绝配！

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