江西南昌有什么特产。

一、安义瓦灰鸡

江西省南昌市安义县特产，全国农产品地理标志。安义瓦灰鸡羽毛呈灰色、同时有灰（毛）脚、灰喙特征。体形较小，羽毛紧贴身躯、光亮，外形美观，体态良好。耐粗饲、抗逆及抗病性强。肉质口感细嫩润滑，汁鲜、味美。

二、李渡酒

李渡酒，其酿造技法，始于元，历经五代，酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡烧酒作坊遗址被国务院授予 “全国重点文物保护单位”，是中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址，并沿用至今。

三、生米藠头

江西省南昌市新建县特产，全国农产品地理标志。生米镇的藠头因其色白无污染、层多耐腌制、肉脆爽口、个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能。据统计，中国出口的藠头原料中有80%出自生米镇。有“中国藠头之乡”的称号。

四、鄱阳湖银鱼

鱼中精品，鄱阳特产鄱阳湖银鱼。都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效。

五、赣绣

江西省南昌市，国家历史文化名城。古代有豫章洪郡之称，因受八大山人水墨写意画艺术的影响，文化氛围浓郁 .“女红”自清朝中叶至今经历了较为漫长的发展和形成期，在民间待嫁闺房女子的必备手工艺“针线活” “豫章绣”起源于1735年，1949年解放后统称为赣绣。

六、军山湖大闸蟹

江西省进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征和“绿、靓、晚”三大比较优势，是大闸蟹中的上品。

1、瓦罐汤🥣

这是最被人们所熟知的江西美食，因江西地理位置优越，水质优良；其次，江西盛产瓦罐，我们就逐渐摸索出了这一种独特的饮食。特别推荐雪梨肉饼汤和鸡蛋肉饼汤。

2、白糖糕🍚

白糖糕口感软韧，味道清甜，有浓郁的白米清香，风味特别；并且其做工特别简单，学习一下还可以根据自己的口味灵活调整。看起来很简单，但只要去尝一尝，会有意想不到的结果哟。

3、福羹🍲

这是一份有年代感的小吃，源于元朝时后，家家户户在正月的时候，都会吃福羹，鸭胗、香菇、腊肉、白豆腐、冬笋等许多大补的食材都在其中，只是听听都会流口水好吗，一定要去尝尝。

4、酒糟鱼🐟

提到江西，肯定要有辣的特产啦！酒糟鱼是一道传统特色菜，有酒香、酒甜的味道，超级开胃下饭。保存时间还很长。

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