高压锅炖猪蹄大概多少分钟？高压锅炖猪蹄需要注意什么?

猪脚高压锅压十五分钟左右合适。
1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。
2、高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较小，这个时候就会比较长。

炖猪蹄时，我们通常选择高压锅，因为猪蹄皮更厚，更难煮。使用高压锅可以大大缩短炖猪蹄所需的时间。因此，炖猪蹄时，我们都会选择高压锅。我们需要在炖猪蹄之前先把猪蹄清理干净，然后在高压锅里炖15分钟，然后换成小火炖10分钟，然后再炖20分钟。在高压锅里炖猪蹄时，你必须往猪蹄里加水以除去猪蹄上的血液。

高压锅盖好后，打开火，煮沸至高压锅脱离大气2分钟，然后将火关小15-25分钟，然后将火关掉，时间跨度之所以如此之大，是因为15分钟出来的味道会更Q、更浓。25分钟后，你可以根据自己的喜好调整时间。每个锅的情况可能不同，在自己的过程中要多注意观察，避免糊底。当空气排干后，打开锅，将葱切成长条，加入锅中，搅拌直到葱发臭。然后取下所有猪脚，放在盘子上。

把葱撒在上面装饰。高压锅里的所有配料都被丢弃了，但锅里还剩下精髓，那就是用香料炖出来的酱汁。如有必要，可以浇在猪脚上，也可以单独食用。它也很适合在下面拌面条。在高压锅里炖猪蹄时，你需要加入适量的水，不能太少，因为炖到一半你不能加水。

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在高压锅中大火炖15分钟然后改成小火十分钟，最后再闷20分钟就可以了。一般来说,盛放的食物或水是最低不能小于内胆容积的1/5，最多不能超过容积的4/5。高压锅炖猪蹄需要注意，冰糖尽可能先弄碎，帮助融化，不然容易把糖炒老。水适量。一般刚没过猪蹄即可。

高压锅炖猪蹄大概15-20分钟。高压锅炖猪蹄需要注意制作的方法、制作的时间、控制好火候、注意原材料的使用、注意佐料的使用。

高压锅炖猪蹄大概要炖一个小时左右，高压锅炖猪蹄时一定要注意先将猪蹄清洗干净并且焯一道水，这样炖出来的味道更加的好。