什么是艺术？？？

首先声明，以下为原创。

艺术的定义是最让知识界头疼的事情，当代比较流行艺术的“簇”概念，即全面的定义艺术而不失于片面。
大体来讲，维特根斯坦所说的“不可说”的领域，艺术就是一例，贡布里希甚至在他的名著《艺术发展史》的开头就开宗明义的提出“不存在大写的艺术”。又，利奥塔认为，一件事物的意义取决于以下三点：说话者，听取者，说话者和听取者之间的关系以及双方所处的情境，关于艺术的定义或许也应遵循这样的原则。
虽然如此，官方的定义如下，它从社会学、认识论和审美三个层次来定义：
1 .从社会学来讲，艺术是一种特殊的意识形态和精神生产，它以生产艺术品为目的（当代的艺术创作把创作本身也看做是艺术作品的有机组成部分（如波伊斯的社会雕塑的概念）；
2 .从认识论来讲，它是寻求真理和靠近真理以及真理的一种获得方式，如海德格尔在他的论文《艺术作品的起源》中所论，艺术是一种“真理的自行置入”。黑格尔把艺术看成是哲学的一种方式，认为艺术最终将伴随着走向哲学而宣告灭亡；
3 .从审美上看，艺术以生产供人审美的艺术作品为目的，尽管后现代主义理论是反审美的，但定义传统艺术史，无疑还是着重其审美性。

艺术本质是个说不清道不尽的话题，要说非得连篇累牍

厨师教你学画艺术

定义：反映当地社会生活，满足人们精神需求的意识形态。

一种文化现象，大多为满足主观与情感的需求，亦是日常生活进行娱乐的特殊方式。其根本在于不断创造新兴之美，借此宣泄内心的欲望与情绪，属浓缩化和夸张化的生活。文字、绘画、雕塑、建筑、音乐、舞蹈、戏剧、电影等任何可以表达美的行为或事物，皆属艺术。