A、非离子反应，所以就谈不上写离方程式了，故A不选；
B、HCl+NaOH═NaCl+H2O是强酸和强碱反应生成可溶性盐的反应，离子方程式是H++OH-═H2O，故选B；
C、氢氧化铜不溶于水，离子方程式中应写成化学式，离子方程式是2H++Cu（OH）2═Cu2++2H2O，故C不选；
D、硫酸钡是不溶于水的盐，书写离子方程时不拆，离子方程式是Ba2++2OH-+2H++SO42+═BaSO4↓+2H2O，故D不选；
故本题答案为：B
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