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怎样才能让卤肉色泽红润，如图片上那样
怎样才能让卤肉色泽红润，如图片上那样
2025-03-07 05:28:41
推荐回答（5个）
回答1：
锅放油放糖炒至融化发黄，放入猪蹄或带皮五花炒至出油放入酱油翻炒一会加水煮放入大料盐煮烂就是这颜色。
回答2：
炒糖色，或者加入红曲米，或者加入红腐乳。
回答3：
炒糖色
回答4：
胭脂红，亮蓝，日落黄
回答5：
熬久点
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