香菇和蒜苔,粉丝可以一起蒸着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。蒜苔含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。与香菇、粉丝一起食用，有清热解毒，降低胆固醇、抗衰老的功效。
