小麦什么时候收获最好,在长江中下游地区一般年份,农历4月25日开始收割成熟比较早的小麦,南方早几天,北方晚一点。小麦成熟的标准没有青色的小麦了,全是金色一片,正是收获时机。
小麦适时收获,能提高粒重,增加产量。收早了,子粒灌浆不充分,秕粒多,品质差,千粒重低,造成减产。收晚了,不仅易落粒、掉穗,而且子粒本身会降低质量,也减产。小麦的收获时期是蜡熟期,收获时可看小麦的外部特征而定。小麦进入蜡熟末期,除植株的上二节成黄绿色外,叶片、叶鞘、节间、穗部全部变黄;子粒的特点是80%以上的变黄,用指能捻成饼,但没有汁液,尚有10%子粒腹沟稍有黄色,胚部还可挤出一点青汁来。这个时候收割最好。