15%服务费意思就是点的菜啊之类的总和的15%，你可以理解成结账的时候要付115%，一桌限10人意思就是一桌最多10人坐。
总体意思就是一桌最多坐10个人，不管坐1个还是10个，都是收这一桌菜15%的服务费
1、每桌限10位以内，不得超员。
※假设就餐的有1200人，每10人一桌就是120桌。如果每桌坐12人，只能坐100桌，每桌坐15人，就能坐80桌了。服务费是按桌收取的，所以，限制每桌的人数不要超员。
2、假设每桌菜单500元的话，要加收75元的服务费。
一桌10人，小费是总单的15%
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