这个和用的什么油的关系不是太大，想要每个都炸出金灿灿的效果，其实需要注意以下三点，一是，勤换油，不管是什么油，炸的次数多了，也会影响美观的。二是，控制油温，油温不能过高或者过低，油温不能控制好别说达到金黄的效果了，还有可能糊掉也不无可能。三是，表面面粉的调配。总而言之，炸出金灿灿的效果用的什么油没有直接关系。
不是油的问题，主要是因为裹的面衣，裹 蛋液——面衣（饼干碎，炸鸡粉之类的）——蛋液
没错，蛋液裹两层
5个回答 - 最新回答: 2007年8月16日
1个回答 - 最新回答: 2015年08月28日 - 11人觉得有用
这是什么啊
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