超声波的物理能量清洗方式肯定要比手洗要好，采取浸泡、冲洗，高温焯水的方式也能去除一部分农残，但效果不会太好，超声波本身的机理是在水中以每秒几万次的速度产生很多空化气泡，理论术语叫空化效应，气泡不断产生，不断爆破，带动液体高速流动产生加速度、高压微射流冲击清洗食材表面，使农残或其他物质脱离食材本身，记得小时候大人都用洗菜框装好要清洗的食材，然后在河边埠头上下抖动，其原理就是让食材和水之间产生一定的冲击作用，达到清洗的目的，但人是无法做到每秒几万次的这种抖动速度的，这个大家应该能明白吧？同时超声波空化气泡在爆破过程中还能产生一定局部高温和羟基自由基降解农残和灭杀细菌，我看过很多这方面的评价，我觉得大家有个理解误区，降解率实际可以分两部分来理解，清洗指的是将某种污垢或物资从食材上脱离下来，达到洁净目的，真正的降解指的是清洗下来的农残或其他有毒有害物资是否能被消除，消除的比例就是降解率，农残检测标本检测的是食材本身的农残含量，不是水中的农残含量。
1.蔬菜重金属超标、苹果打蜡、瘦肉精等等食品安全问题，生活在现代社会真不容易！平民老百姓要怎么才能吃到放心蔬菜、水果，亲力亲为？怕是不现实。有需求就有生产，针对现今的市场经济社会，洁盟推出了家用超声波清洗水果蔬菜机、果蔬解毒机。
2.超声波清洗水果蔬菜机，通过超声波清洗原理，无孔不入的全方位清洗功能，达到清洗顽渍。此外通过臭氧作用，对水果蔬菜解毒，可以有效杀菌消毒，如对甲胺磷、氧化乐果的降解率分别高达92%和97.5%，对大肠杆菌、金色葡萄球菌的杀灭率分别高达99.8%、99.98%。
3.超声波对农药残留的分解没有一点作用,最多只能是让你清洗的更加彻底些.以为超声波清洗金银首饰、机器零件的应用已经不是一天两天了.但是以果蔬的材质,个人认为这个有点故弄玄虚的嫌疑.建议您多浸泡一会儿,多洗几遍都比这个东西强,还不需要花太多钱.
超声波果蔬清洗机确实有洗清效果，但目前市面上的宣传也有点夸张了。一般来说，它的去污泥、杀菌效果会更明显一些，但对于降解农残，它对于果蔬浅表的残留效果还可以，而对于深度的残留则非常有限。
答案是可以的，超声波清洗是纯物理清洗方式，可以将果蔬表面的农药残留通过高频率的振动将其震散脱落下来，，比一般的去农残的方法效果更好。
光超声波不能清洗果蔬，超声波和水结合才能有效地清洗果蔬。
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