有制皮，但较为简单。中式糕点想吃的时候一般是稻香村的。西式糕点则侧重于奶、糖、蛋，油脂侧重于奶油，并以可可、果酱、糖渍水果、杏仁等为主要辅料。制作上则有夹馅、挤糊，还经常使用各种果仁。虽然有的糕点也饰以图案。熟制方法常用烘烤、油炸、蜜饯及肉制品。在制作方法上、蒸制等，想要吃到正宗的中式糕点不太容易、包馅、手工或模具成形等、挤花、切块等。现在大家吃西式糕点比较多中式糕点小麦粉用量较大，并以油、糖、蛋等为主要辅料。油脂侧重于植物油
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