用料
主料
油豆腐150克
葱1根
猪肉50克
蒜2瓣
辅料
盐
1勺
酱油
1勺
油
1勺
蚝油
1勺
鸡粉
少许
肉片焖油豆腐的做法
1.
准备好猪肉，葱，蒜
2.
油豆腐对半切开
3.
先把肥肉爆出油，再爆葱白
4.
然后放入油豆腐
5.
放入少许盐
6.
放入酱油和适量的水焖煮
7.
煮熟豆腐焖软后下入猪肉
8.
最后放入蚝油翻炒均匀
烹饪技巧
1、油豆腐要焖软一点，入味才好吃
2、猪肉放少许盐腌制，比较入味
步骤
1.五花肉，油豆腐，葱，
2.五花肉洗净切块 用生粉，生抽，腐乳，糖
3.拌匀 腌一会
4.热锅放五花肉煸炒出油
5.加足够的水 放适量盐，盖上锅盖焖煮
多放些水 因为油豆腐很吸水
6.焖煮到五花肉够软绵，汤汁多留些
7.加入油豆腐
8.加一小勺老抽，翻匀 盖上锅盖小火焖煮 让油豆腐吸收汤汁
老抽是上色的 可以不用
9.油豆腐吸收了肉味 非常好吃 五花肉软而不腻
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