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卤汤咸香为什么卤肉腥呢？
卤汤咸香为什么卤肉腥呢？
2024-11-16 10:45:02
推荐回答（1个）
回答1：
卤汤咸香卤肉有腥味说明卤汤里的香料不够或者肉里的血水没有煮出来。再煮的时候可以用开水把肉先焯一下水再下入卤汤，这样基本就不腥了。
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