可以的，只要面的劲道够就可以，拉面只是一种面食的称呼，只要你的手艺够好，基本上面都是可以做的，出来低级的面包粉。
你好，蔬菜面是可以做拉面的。但对面粉有要求，要是高筋面粉才能和面。
可以的呀，书上面也可以做拉面呢，你趁着筋道一点就可以揉多揉揉，让他出来筋道。
蔬菜面只要软硬度和韧度符合就可以做拉面。
可以做，可能难度大一点
