你的做法没有不对，只不过要掌握好排气的时间，感觉粥要溢出来的时候就马上停止排气，数秒后再排，这样反复直到浮子阀掉下开盖。
其二，如果不急着吃，进入保温后可以等一会，让压力锅自然冷却，这样压力会慢慢降下来，等压力小了再排气就没那么容易溢了，
第三，可以拿一块湿毛巾盖在压力锅的盖子上，这样可以快速的降压，以达到快速开盖的目的。
电压力锅买回来后，把说明书从前到后仔仔细细阅读一遍，了解了它的性能，掌握了它的使用方法以后再开始使用，这样更安全些。我没用过电压力锅，但我想它们的构造原理应该是一致的，只不过一个用火或者电磁加热一个直接用电加热罢了。因此，电压力锅可能也是用限压阀排气。
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