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没煮熟的豇豆有没有毒？
没煮熟的豇豆有没有毒？
2024-11-14 11:21:14
推荐回答（1个）
回答1：
豇豆中含有皂苷成分和植物血凝素，这两种物质对人体都有一定的毒性，但这两种毒素的热稳定性都比较差，在豇豆充分炒熟后就会失去毒性，因此，没有煮熟的豇豆是有毒的。
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