不锈钢本身是铁、镍、铬三种金属的合金。而吸铁石可以吸引的是铁和镍，如果一个不锈钢制品可以被吸引，说明其含铁、镍量很高。这样的不锈钢制品一般抗腐蚀性不是很好，因为不锈钢的“不锈”性质主要来源于铬金属。简单来说吧，含镍不锈钢无磁性是因为镍在钢中是奥氏体稳定元素，而奥氏体钢是没有磁性的，所以含镍不锈钢无磁性。跟镍本身的物理性质关系不大。
合金元素的添加，并不是根据其材料本身的性质来决定的，更重要的是添加该元素后对于基体会产生哪些影响。比如说钨熔点高，加入钢里就能提高钢的熔点吗？
当然，更深入的材料学理论我这个搞冶金的可就说不上来了，只能这么简单的解释一下。
这个嘛需要看产品种类。现在有专门含有磁性的那种。肯定能被吸住，而不锈钢与钛镍合金有的能被吸住有的不能被吸住，所以需要根据产品所选用的材料来具体判断。
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