活虾、虾姑等活海鲜在冰箱中如何保存味道更鲜。

2024-11-05 22:44:15

推荐回答（4个）

回答1：

鲜虾无所谓，买来直接找塑料饭盒分开装好中间用超市的食品袋隔开一个餐盒分两块，可以方便取用。放满了稍微点点水，就可以直接冻上了。皮皮虾最好不要用鲜活的冷冻否则就没有肉了，尽量鲜活的时候吃掉，如果非要储存也是煮熟后在冷冻。也可以剥出肉来加淡盐水冷冻，时间不宜过长否则会散失掉鲜味。储存的皮皮虾肉以后也只能用做火锅底料或做汤了。

回答2：

不建议放进冷冻室，会冻上。商场超市里的做法你看到了吧？都是摆在冰块上，这样虾又不坏，又不会冻上。我觉得这个环境有点像冰箱的冷藏室，调节到2度左右，摆在里面。纯属推理，需要试验。

回答3：

放入冷藏室里最下一格，加水。时间性不易长，会瘦，死一个个拿出一个放入水碗里，入泠冻室

回答4：

活虾·虾姑等海鲜最好放冷冻保存味道才会更鲜。