开饭店需要分大小，其中的差距是千差万别的，当然，小饭店相对简单，可是，这经营小饭店也是能让不少人愁的头大。
首先，你需要选好地址，如果你不认为你能够在品质上给力的吸引客源，那这地址就必须好好找一个了，条件起码要有一点，交通方便，附近有大量人群。
第二点，则是大厨的质量，饭店，是用来吃饭解饿的，只有做出让人喜欢的美味饭菜，客人才会喜欢这里。
第三点，则是服务，说道服务，这是重点，一个饭店要是想长久经营，必须要在这一点上好好下功夫，客人就是上帝，如果客人在饭店里都觉的受了委屈，或是有意见了，那肯定不会想要再来。当然，如果你做的很好，服务态度能够让大部分满意（十全十美一般不会发生），再加上前面俩条，那你的客源就算是有了保障了，这样一来，你的饭店怎么会不火？
采购, 会计和税务 - 一定是老板的工作
厨房和楼面 - 老板会就当然是最好了.
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