我的水仙花叶子有30公分高，就是没花苞怎么回事？

可以把图片贴上来吗？
水仙不开花、晚开花等问题都是和温度光照等因素所分不开的。另外，您要告诉我水仙买回来泡水里有几天了，几天换一次水，现在室内温度是多少......了解之后我帮你分析

呵呵，首先你盆里的植株有点密，建议换个大的盆或把其中几苗移出去。
其次，看图片的话你的花盆应该是摆在大厅中间的，建议摆在靠窗、向阳的地方，保证有充足的光照才好。
最后我给你一些水仙的栽管要点：
一、水栽
水栽前也要将老茎片和老根剥离干净，然后放入养殖的水仙花盆中，加水至水仙头下球茎1厘米处左右，放到阴凉处，待鳞茎盘长出根后放到有阳光处到开花。水栽水仙花最好天天换水，一方面防止水变质污染引起烂根，另一方面天天换水，水干净长出的根也洁白漂亮。（一般在家里的话有两到三天换一次也行）
二、水仙花栽培方法有土栽、沙栽、水栽及雕刻造型。栽培技术要求不高，只要保持温度在15℃左右，有充足的阳光和勤浇水、常换水，养殖25天－30天就能开花。但要注意几点：
1．温度不能超过25℃以上，否则就停止生长进入休眠，造成花苞黄瘪，痿干；
2．阳光要充足，否则叶片会长成大蒜叶；
3．用的水要清洁，否则因水变质造成污染烂根。

水仙花叶子徒长了，多照些阳光，可喷些多效唑，还有可以的话，对它的球茎进行雕刻！

经典的光照不足、温度太高造成无花。