烤红薯要用低温慢慢烘烤的
如果你的微波炉有光波功能,或者有烧烤管(就是发红色光会发热的加热管),就用完全的光波加热
微波加热,是很高温很快速的加热的,会使得红薯瞬间分子急剧运动,造成脱水,脱水了的红薯,自然就不会软了,而且也不能吃
如果你实在想用微波功能加热,建议你这样做,把红薯切成半厘米到一厘米厚的片,放在一个铁架子上,在红薯外面刷上一层植物油或者清水,开微波2,3分钟左右,最好是底火,打开看看成熟度,然后翻面,再来个1分钟,再看看,如果熟了就好了,没熟就翻翻面再加一分钟,就这样一分钟一分钟的加,每次都看一看,随时观察,熟了就关
我家的微波炉是那种美的光波炉,底盘不会转的那种,700W。我用的方法是:将两个中个大的红薯洗干净,表面的水份不要擦去,用擦巾纸包上两三层,放入。微波高火三分钟,翻个面三分钟,翻个面五分钟,再翻个五分钟,总共同十六分钟。
我看生活一点通上说总共六分钟就好了。可是六分钟后我家的红薯并没有软。我又加个十分钟,真的软了。很成功。你试试这个方法。只不过时间不固定,只要红薯软了就好。
我家微波炉就是格兰仕的,经常自己烤来吃,第一,一定要选瘦长水分多的地瓜,不要那种干面的,不易熟,第二,烤一次不要超过2个。把地瓜洗净不擦水,直接拿厨房纸巾包上,放在微波里,开微波高火8分钟,等4~5分钟的时候,打开炉子翻面(小地瓜3分钟就翻),关门,继续烤,时间到了摸摸软了没,如果哪面还有点硬,就把那面放下面继续烤1~2分钟,光波是烤不熟的,烤箱烤地瓜还要50分钟咧,太慢了
时间不够,没有烤熟,或者是火力不足。
做法
1.红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分;
2.用一张纸将红薯包起来;不包纸就烤,也可以,但是烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以;
3.放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可(根据红薯大小调整时间;
4.烤好可以吃了。
首先确认你的微波炉是不是新买的?!
然后,试试你的微波炉是否管用,最简单的办法就是放进去一块生肉,大火加热5分钟,看看能不能熟!
最后说一下,实际上光波是不管用的,我家的微波炉也有光波的功能,加热十分钟那都是凉的。你要用它烤白薯,估计你要等到你头发都白了。
那天电视上说了,啥节目我忘了,反正就是解密微波炉的光波功能,说白了就是骗人的。