A、食盐中含有氯化钠和一些杂质，属于混合物；食醋中含有醋酸和水，属于混合物；B、生铁中含有铁、碳等物质，属于混合物；氢气是由氢元素组成的纯净物，属于单质；C、空气中含有氮气、氧气等物质，属于混合物；纯碱是碳酸钠的俗称，是由钠元素、碳元素和氧元素组成的纯净物，属于化合物；D、冰水共存物中含有一种物质水，属于纯净物；烧碱是氢氧化钠的俗称，是由钠元素、氢元素和氧元素组成的纯净物，属于化合物．故选：C．
