植物性转基因食品。这类食品比较多。如,面包生产需要高蛋白质含量的小麦,而目前小麦品种含高蛋白质较低,将高效的蛋白基因转入小麦,将会使做成的面包具有更好的烘烤性能。 第二类,动物性转基因食品。如在猪的基因组中转入人的生长素基因,猪的生长速度增加了一倍,猪肉质量大大提高,现在这样的猪肉已在澳大利亚被批准登上餐桌。 第三类,转基因微生物食品。如生产奶酪的凝乳酶,以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出,现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生,避免了小牛的无辜死亡,也降低了生产成本。 第四类,转基因特殊食品。如科学家利用生物遗传工程,将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物,变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。 最早提出转基因食品安全问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年,他在研究中发现,幼鼠食用转基因土豆后,会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即,英国皇家学会对这份报告进行了审查,于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。 更多的科学家用实验表明转基因食品是安全的。首先,任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验,国家和政府都制订了相关的法律法规进行约束。另外,传统的作物在种植的时候农民也会使用农药来保证质量,而有些转基因食品无非是注入了抗病虫的基因以达到甚至超过喷洒农药的效果。还有,一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢,转化的基因是经过筛选的、作用明确的,所以转基因成分不会在人体内积累,也就不会有害。 转基因食品安全吗? 答: 直到目前为止,转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估,人类长期食用是否安全仍然成疑,而科学界对这些食品是否安全也没有共识。 ·世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构都表示,人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。 ·国际消费者联会(成员包括全球 115个国家的250个消费者组织)表示“现时没有一个政府或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的。” 我国对转基因食品有严格的控制机制。早在1993年,国家科委就颁布了《基因工程安全管理办法》,指导全国性的基因工程开发和研究;2002年4月国家卫生部颁布了《转基因食品卫生管理办法》,明确规定了转基因食品的食用安全性和营养质量评价、申报与审批以及标识,未经卫生部审查批准的转基因食品不得生产或者进口,也不得用作食品或食品原料;转基因食品应当符合《食品卫生法》及其有关法规、规章、标准的规定,不得对人体造成急性、慢性或其他潜在性健康危害。在我国,凡是转基因食品,强制要求在显著位置标示。 科学看待转基因食品 实际上,自然界中的基因重组一直都没有停止过,人类今天种植的普通谷物正是几千年来自然选择和人为选择的结果。我们在吃这些食物时,就吃进了从这种食物的野生亲缘种来的抗病基因和各种其他基因,这是一般人没有意识到的。传统的杂交育种会引入成千上万个新基因,其中许多基因是人类尚不了解的,不知道会引起什么后果。而转基因技术只是在已经普遍种植的作物品种中,加入一两个已知性状的新基因,因此它培育新品种的效率更高,而风险并不一定比传统育种更大。据报道,包括婴儿食品在内,转基因食品目前在美国市场上已接近4000种,有两亿人食用,近十几年来很少有关于转基因食品安全问题的报道。到目前为止,全球实现商业化的转基因作物种植面积达几千万公顷,也没出现确定的环境安全问题。 转基因技术是一种新的尖端生物技术,在提高粮食产量、减少农药使用、生产含有更多营养成分的健康食品方面有巨大潜力。公众存在担忧情绪,主要是怕它被错误地利用。一些学者认为,与任何食品一样,转基因食品的安全性需要慎重对待和严格管理,转基因作物对生态环境的长远影响也需要更多的跟踪研究。面对转基因食品,我们需要的是严格的食品安全把关制度,及时制止未经允许就擅自加入转基因食品成分的行为。此外,我们也要具备严谨的科学态度,对于转基因产品,不能片面地给
转基因技术,一项伟大的而又有颇多争议的生化技术正悄然向我们走来.
我不是生物学家,也不是化学家,我无法从科学的角度来来谈论这项技术,今天,我只以一个自然人,一个属于大自然的自然人,来说转基因技术.
转基因技术指的是运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,使与另一种生物的基因进行重组,从而产生特定的具有优良遗传形状的物质.
利用这种手段可以改变动植物的某种特性,通过大量的基因积累产生定向变异.以此达到人类想要拥有的某种特效.
这一手段固然是好,但谁又能想到这是不是继核物理以来的第二个潘多拉魔盒?
大自然一切事物都是有规律的,生物的自然进化也遵循着自然法则,人类的这一做法无疑就是打破了一规律,但是这规律是事物运动过程中固有的本质的必然的联系,它发生作用是不以人类的意志为转移的,而且还是不可抗拒.人们按照自然规律做事就可能成功,违背客观规律办事就必然失败.
人为的改变生物进化过程,就是打破了适者生存这一自然规律,让一个不适应环境的动植物通过强行融合而拥有的特性来适应环境,我认为可能起在短期内没有影响但是从起来看极有可能失败,并且会引发一系列的不良后果.
还记得巴西坚果事件吗?
美国先锋种子公司的科学家在对大豆作品质改良时发现巴西坚果中有一种蛋白质富含甲硫氨酸和半胱氨酸,并将这一基因转到大豆.但他们发现一些人对巴西坚果有过敏反应,而且引起过敏反应的正是这一蛋白.他们随即对带巴西坚果蛋白的转基因大豆也进行检验,发现对巴西坚果过敏的人对这种转基因大豆也过敏.
这是一例,还有一例.
推广抗除草剂的转基因作物可能助长农民过量使用除草剂,从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝.很多发展中国家的农民一直把这类非主要作物当作补充食物或作为饲料.美国渔类和野生动物管理署已发现有74种植物品种受除草剂影响而濒临灭绝.
这更说明了转技术的危害,说明了凡是违背自然规律的,必然是要灭亡的!
可能转基因技术是一个潘多拉魔盒,会引发无数的灾难,但请不要忘记,潘多拉魔盒最后放出的事物才是最重要的——希望.