如何用php在mysql中删除表中一个字段里的某一行呢？

没有索引，那么可以用like语句来匹配需要删除的行：

delete from upload where id like 'QQ截图%' limit 1

在php中也是执行mysql语句，没有用框架的话，一般上需要先写与mysql套接语句，下面是简单的样例：

$localhost ='localhost';//连接服务器，大多情况下用localhost就可以了，
$user ='root';//mysql登录帐号
$upwd ='123456';//mysql服务器的登陆密码
$db = 'upload';//你的mysql数据库
$charset = 'utf8';//数据库字符集
$conn = mysql_connect($localhost,$user,$upwd) or die(mysql_error().'mysql数据连接失败');
mysql_select_db($db,$conn) or die('数据库不存在'.mysql_error());
mysql_query("set names '$charset'");//设置数据库字符集
mysql_query("delete from upload where id like 'QQ截图%' limit 1");//删除指定条件的数据。

delect from 'upload' where id='QQ截图20151117172803';

delect from upload where id="QQ截图20151117172803";