卤猪蹄怎么做？

2025-04-01 03:26:42

推荐回答（5个）

回答1：

1 将猪蹄的皮用火烧一下、洗净，这样可以去掉猪蹄上的毛，猪皮在卤的时候也比较入味。
2 将洗净的猪蹄在开水里涮一下。
3 制作卤汁。你可以在超市里买现成的，也可以自己做。我们家是自己做的，先在锅里倒入少许油，烧至8成热，放入少许的红糖（这样做是为了让猪蹄上色），熬至融化，然后倒入一些开水，方少许酱油、盐及各类大料。
4 卤汁烧开后放入猪蹄一起煮。

回答2：

猪蹄可以这样做

回答3：

酱猪蹄怎么做？把猪蹄清理干净，倒入葱姜料酒去腥，然后锅中起油倒入猪蹄酱油，生抽老抽炖制即可。

回答4：

酱猪蹄怎么做？把猪蹄清理干净，加入葱姜料酒去腥，锅中起油加入酱油生抽耗油，炖制即可。

回答5：

猪蹄怎么做好吃？卤猪蹄怎么做？