1、黑豆——健脾补肾
黑豆所含营养非常丰富,蛋白质、碳水化合物、脂肪是其主要成分。并且还含有粗纤维、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸、烟酸等营养成分和B族维生素,矿物质则包括有钾、钠、钙、镁、磷、铁、锰、锌、铜、硒等。
2、墨鱼
营养价值:墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
适用人群:适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。
3、好处:滋阴补肾
4、做法:
1)墨鱼干洗净,去骨,去黑膜,剪成小条。和黑豆一起浸泡。浸泡的水一会加入同煮。
2)切姜片
3)A.如果是用压力锅来焖的话,就把以上食材全部加入锅里,加一点水,作料,按功能键来煮就可以了,开锅后加盐搅拌均匀即可。B.如果在燃气灶上用普通锅炖,就所有食材一起加入锅里,加水没过食材一厘米,加作料,煮到沸后关小火煮30分钟,注意不要干锅,可中间添加一点水,最后收水到只剩一点,加盐搅拌均匀即可。C.如果用蒸锅蒸煮,也是所有食材一起放,加没过食材的水和作料中小火蒸1小时,蒸熟后加盐搅拌均匀即可。
希望采纳,谢谢!