1,菜刀表面生锈,不妨用新鲜的萝卜片或马铃薯片蘸上少许细沙来擦拭，也可以用切开的葱头，这几个办法都可以使斑斑铁锈褪去。
2,洗米水含丰富淀粉质，可以在铁刀上产生保护膜。只要将整把菜刀泡在洗米水中，泡2小时再将刀抹干，就能够防止菜刀生锈。
3,或者也可用100%的西红柿汁涂在生锈的菜刀上，可快速去锈。先将西红柿汁涂在刀上，几分钟后再用抹布沾西红柿汁擦一遍，锈就除掉了。不过,我就比较喜欢直接用姜擦拭一下,也还不错哦!
钢铁生锈是正常现象，即使是不锈钢的有时也会生锈。
若生锈不严重可用去污粉、百洁布或钢丝球擦下即可，严重只好用砂纸磨一下或上磨刀石。
建议每次用过洗浄菜刀后先擦干，表面稍涂点食用油涂一下就不会锈了。
用盐水，磨去锈斑。以后用的时候经常搽洗
用磨刀石重新磨
用磨刀石磨一磨
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