食材明细
大棒骨适量
胡萝卜适量
葱适量
姜适量
醋几滴
酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
骨头汤的做法步骤
1
大棒骨先洗干净。
2
用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。
3
大棒骨凉水下锅。
4
煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
5
整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。
6
一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。
1、把骨头洗干净，放锅里，倒入水煮沸
2、捞起骨头清洗，锅洗干净
3、再次放锅里，放水清炖
4、其实佐料不用太多：生姜（关键去腥），有人放白木耳
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