料 山黄鸡1只葡萄酒白萝卜枸杞盐味精白糖生姜洋葱香菜葱步骤 1山黄鸡，白萝卜各切大块入锅焯水洗净，生姜切片、葱切段待用步骤 2锅下油至4-5成热将上味的鸡块入锅炸至皮脆捞起待用。步骤 3锅留少许油倒入生姜、葱煸炒后投入鸡块加调料及多量红葡萄酒用小火焖至熟烂，起锅时再倒入少许葡萄酒、香菜即可。
