估计，从种类分，馒头属于面食类——以面粉为主要材料。糕点也应该属于面食制作的一类。从中餐西餐上分，馒头麻花切糕等油炸或蒸汽蒸熟的属于中餐面食类、糕点面包蛋糕三明治等烤箱加工的属于西餐。不明白，蒙的。也就是面食类分中餐西餐。
馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
