有哪些趁热吃美味无比，凉了之后就索然无味的食物？

实“趁热吃”是可行的，咱中国老百姓喜欢吃热的食物，舒服暖胃，尤其是冬天如果可以喝上热乎乎的一碗汤，更是觉得浑身舒服。可是，不知您的周围是否有这样的人，喜欢喝烫的，吃烫的，觉得爽，而且还吃特别快。然而其实，当食物过热，对我们的身体会有不良影响我们都知道口腔到食道还有胃内部都是有一层黏膜，

他们很脆弱，经不起烫，也就是为什么咱有时候喝热汤着急了容易把舌头或者嘴烫伤，这些地方的细胞都是更新换代很快的，如果受损伤就要修复，容易引起一些癌变的情况。这可能也解释了为什么食管癌这种癌症受环境影响特别大，过热的食物和饮品（温度高于65度）也被列为极可能致癌的致癌因子除了长期吃热烫食物以外，

食物过硬、咀嚼不足，长期吸烟或者喝酒，经常吃辣椒等刺激性食物，这些都会反复损害食道黏膜，与食道癌的发生有一定关系。关于癌症，是有一部分遗传的或者概率的因素，我们无能为力，但是当我们的饮食习惯成为主要风险的时候，就一定需要注意通过自己的行为改变来预防食道癌的发生。

所以，从现在开始，吃热食但不要吃烫食，口腔可以承受的温度基本上跟我们的体温差不多，然后细嚼慢咽，一来可以给食物降温，二来可以刺激口腔分泌唾液和消化酶跟食物充分混合，有助于食物消化，减轻胃的负担。如果口腔都无法承受的烫食，囫囵吞进去只会损害我们的食道和胃。

实“趁热吃”是可行的，咱中国老百姓喜欢吃热的食物，舒服暖胃，尤其是冬天如果可以喝上热乎乎的一碗汤，更是觉得浑身舒服。可是，不知您的周围是否有这样的人，喜欢喝烫的，吃烫的，觉得爽，而且还吃特别快。然而其实，当食物过热，对我们的身体会有不良影响我们都知道口腔到食道还有胃内部都是有一层黏膜，

他们很脆弱，经不起烫，也就是为什么咱有时候喝热汤着急了容易把舌头或者嘴烫伤，这些地方的细胞都是更新换代很快的，如果受损伤就要修复，容易引起一些癌变的情况。这可能也解释了为什么食管癌这种癌症受环境影响特别大，过热的食物和饮品（温度高于65度）也被列为极可能致癌的致癌因子除了长期吃热烫食物以外，

我觉得很多热饮，凉了不好吃。

火锅、麻辣烫、很多炖的汤也是。