（1）板叶荠菜
又名大叶荠菜。叶片大而厚，长10厘米、宽2.5厘米，裂刻浅。成株18片叶左右。塌地生长，叶浅绿色，遇低温时叶色转深。早熟，生长快，产量高。纤维少，味鲜美，商品性好，抗逆性强。但冬性弱，抽薹开花较早，不宜春播，宜于夏季或秋季栽培。每667米2产量3000千克左右。
（2）散叶荠菜
又叫花叶荠菜。植株塌地生长，叶窄而短小，长8厘米、宽2厘米，成株20片叶左右，羽状全裂。叶缘缺刻深，叶绿色，遇低温时叶色转深并带紫色。叶面有茸毛，叶片厚而嫩，纤维少，有香味，品质好。但生长慢，产量低。耐旱、耐寒，冬性强，抽薹较晚，适宜春播或秋播，能延长供应时间。春播每667米2产量750～1000千克，秋播2500～3000千克。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024