脾胃虚弱切湿热的食补方法！

 猪肚四季宜食，有凉拌、煲汤、煮粥等烹饪方法，都是很不错的吃法哦，具体如何了烹饪最后还是看个人口味。我们在这里介绍2种简单炖猪肚汤的做法：
  胡椒猪肚汤
  材料：猪肚、猪大排、花椒、白胡椒、姜
  做法：
  1、猪肚先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去除异味，然后再用盐搓一次，再用生粉正反面反复洗几次。
  2、花椒加水煮沸，放洗净的猪肚焯一下。
  3、白胡椒小火炒香碾碎，姜片切片，排骨焯水，然后全部放入猪肚中。
  4、猪肚整个放入汤煲中，加水大火烧开后转小火煮至汤呈奶白色。
  5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味，即可喝猪肚汤了。
  莲子猪肚汤
  材料：猪肚、莲子、白果、小麦面粉、食盐、姜、料酒、醋
  做法：
  1、猪肚先用清水冲洗一次，然后用盐搓两遍，冲洗后再用小麦面粉正反面反复洗几次。
  2、烧开一锅水，猪肚用菜盘子套住（可以有效防止猪肚回缩），放姜片、料酒、醋，在锅里淖2-3分钟。
  3、捞出放凉，用刀刮掉油脂，把白色的膜刮掉，洗干净就可以准备做汤了。
  4、猪肚切丝，放已经取芯的莲子和白果适量，盐少许用压力锅煲煮熟即可。
                                                             猪肚汤不似别的汤煲，它是用猪肚煲制而成，而猪肚的那股子腥味，如果处理不好的话，会连带的汤里腥气也很重，让人无法好好喝汤。那么猪肚的腥味怎么去除？怎么才能让猪肚汤没有腥味呢？
  我们可以在清洗猪肚的过程中稍费功夫，主要有以下几种方法：
  1、将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。
  2、将猪肚上浇上油，搓洗出粘液反复冲洗干净。
  3、将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。
  4、将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。

脾虚者要特别注意健脾化湿，少吃，以免造成体内湿气淤积，加重不适症状。脾虚的患者要多吃一些容易吸收、消化的食品，出现舌苔黄腻、脉濡滑、四肢沉重、嗜睡现象，要适当服用藿香正气水，以抵御湿热的侵袭。脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制,经常吃冷饮或冰凉的食物引起.再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病.所以需养成良好的饮食习惯,还有脾胃虚寒病人可多吃胡椒猪肚汤,生姜水.胡椒和生姜是健胃,暖胃的调味品,可以调理好脾胃虚寒的病症,恢复健康脾胃.当然,出现胃痛需警惕胃的器质性病变,最好去医院做胃镜检查.

脾胃虚弱，为中医名词术语。脾胃虚弱含义比较笼统，包含了脾气虚、脾阳虚、脾不统血、中气下陷、胃阳虚、胃气虚、胃阴虚及脾胃虚寒等中医证候。其中脾气虚是脾胃虚弱的基本类型，脾气虚证是指脾气不足，失其健运所表现的证候。多因饮食不节，劳累过度，久病耗伤脾气所致。“脾气虚”一词出于《内经》，如《灵枢·天年》篇中有“七十岁，脾气虚，皮肤枯”的论述。其后历代医家对脾气虚证进行深入研究及发挥，指出脾主运化,是气血生化之源，为后天之本。若先天禀赋不足，或素体脾胃虚弱；或后天失于调养，或饮食不节，饥饱失常，或劳倦过度，忧思日久，损伤脾胃；或年老体衰，或大病，久病之后，元气未复，失于调养，均可使脾气亏虚，运化功能失常，导致气血不好

病因

饮食不节，劳倦过度，忧思日久，禀赋不足，年老体衰，大病初愈，调养失慎都可以导致脾胃虚弱证。《诸病源候论·五脏六腑病诸候·脾病候》："脾气盛，为形有余，则病腹胀，溲不利，身重苦饥，足痿不收……是为脾气之实也，则宜泻之。脾气不足，则四肢不用，后泄，食不化呕逆，腹胀肠鸣，是为脾气之虚也。"　因此其病因有三方面：一为饮食失调；二为劳累过度；三由于急慢性病。以上诸因，耗伤脾胃，导致脾胃不足，运化失健，形成脾胃虚弱证。

脾胃虚弱，为中医名词术语。脾胃虚弱含义比较笼统，包含了脾的气虚、脾的阳虚、脾不统血、中气下陷、胃的阳虚、胃的气虚、胃阴虚及脾胃虚寒等。其中脾的气虚是脾胃虚弱的基本类型，脾气虚证是指脾气不足，失其健运所表现。大多因为饮食不规律不节制，劳累过度没休息好，久病耗伤脾气所致。“脾气虚”一词出于《内经》，如《灵枢·天年》篇中有“七十岁，脾气虚，皮肤枯”的论述。其后历代医家对脾气虚证进行深入研究及发挥，指出脾主运化,是气血生化之源，为后天之本。若先天禀赋不足，或素体脾胃虚弱；或后天失于调养，或饮食不节，饥饱失常，或劳倦过度，忧思日久，损伤脾胃；或年老体衰，或大病，久病之后，元气未复，失于调养，均可使脾气亏虚，运化功能失常，导致气血不好

饮食上一定要注意三餐要规律，早餐是万万不可省略的一顿饭，早上最好可以喝养脾胃粥，小米就是一种不错的健脾胃的粥，同时如果可以加入红枣和山药会让自己的脾胃更加健康的。同时需要注意的是饮食一定要以清淡为主，最好不要吃的太饱，八分就足够了。