清蒸鳕鱼是怎样制作的？

2025-03-31 01:25:11

推荐回答（4个）

回答1：

回答2：

Hello！我是宝宝爱吃的鳕鱼。清蒸鳕鱼做法很简单，是将鳕鱼解冻后，加入姜片和葱段，下锅清蒸而成。其实也非常适合宝妈经常食用，有食疗作用。鳕鱼营养丰富，蒸制后鱼肉容易处理，方便喂食宝宝。

回答3：

回答4：

清蒸鳕鱼：原料：鳕鱼200克，火腿肉50克，冬笋肉50克，精盐、料酒、香油、味精、白糖、清汤、姜片、葱段各适量。

做法：将鳕鱼去鳃，洗净，切成1厘米厚的片；火腿肉切薄片，冬笋肉切薄片。取一大碗用姜片、葱段铺底，再将笋片、火腿片铺在上层，撒少许白糖、味精，加料酒，再均匀地平铺鳕鱼片，加食盐、清汤，加盖后上蒸笼，蒸30分钟即可，取出后翻转倒入盘中，淋上香油即成。

特点与功能：本品鲜香味美，可供佐餐食用。此菜含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素及硒、锌、锰等微量元素，能美容驻颜，是一种抗衰老食物，中老年人如经常食用能延缓衰老。