以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。也就是说你可以吃土豆，但应该减少你的主食量。
煮土豆，GI66.4，碳水化合物16.5克。我在中餐或晚餐当主食，可吃到400克。
