（1）组成蛋白质的氨基酸约有20种，其种类是由R基决定的； （2）结构通式为： （3）氨基酸的结构特点是：每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳上． 故答案为： （1）20 R基 （2） （3）含有一个氨基和一个羧基 同一个碳上
