电饭锅蒸鸡腿的家常做法

材料
整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量
做法
1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。

2、热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒

3、泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水份；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟

4、炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸15-20分钟（表示没有蒸锅只能用电饭锅底下垫小碗很郁闷的飘过~~~）；出锅前撒上葱花即可

用料
姜片 三四片
鸡腿 6只琵琶腿
花椒 一小把
桂皮 一块
葱段 四五段
小干辣椒 一个
八角 一个
冰糖 二颗
啤酒 500ml
电饭煲鸡腿的做法
先将买来的鸡腿洒上些干面粉搓洗一下，再用清水冲洗干净。
焯水
凉水下锅，锅中放入二个姜片，一小勺料酒，将鸡腿放入，水开后再加热二、三分钟，将浮沫撇去。关火取出鸡腿用凉水冲洗干净。
腌制
将鸡腿放入盆中加入一勺料酒，一勺生抽，撒上少量盐。用手拌匀腌制半小时。
将电饭煲底部铺上葱段，姜片，撒上花椒粒，桂皮，八角，冰糖，小干椒。再依次把鸡腿放入排好，我事先煮了几个白煮蛋（去壳后划几刀）一起放入做成卤鸡蛋。
所有材料都放好后，加入一小勺盐，二小勺黄豆酱（也可不放），一瓷勺香醋，一瓷勺老抽，三瓷勺生抽（不加黄豆酱就多加一勺生抽），二瓷勺料酒，最后加入500ml啤酒。盖上盖，按下煮饭键（30分钟），时间到后再保温一会儿即可。电饭煲鸡腿的做法 步骤4
小贴士
1.可以再加白煮蛋做成卤鸡蛋，也可以再加些土豆块一起炖。
2.做好后如果焖一天味道更鲜美。

买回来的鸡腿先用调味料腌制好之后，把鸡腿和剩下的原味料一起倒进电饭锅里，按煮饭键。就能够做出美味的电饭锅蒸鸡腿。

葱姜蒜多放在锅底，注意要多放，将腌制过鸡腿放入锅中，在撒上红烧酱油即可

特别简单的做法，把鸡腿洗干净后用调料腌制入味，然后装盘上锅，大火烧开后，蒸十五分钟就可以了！