饱和碳酸钠一般用来和新制乙酸乙脂混合使其中的乙酸和乙醇溶于水，且饱和碳酸钠可以降低乙酸乙脂在水中的溶解度从而使乙酸乙脂和溶于碳酸钠溶液的乙酸乙醇分层，制得纯净的乙酸乙脂。水解当然有，即使中性条件下也在水解，只不过很微弱..乙酸乙脂的水解一般要在酸或碱条件下加热进行..这种常温下弱碱的水解一般忽略不计..
乙酸用饱和的na2co3溶液鉴别有气泡产生
因为乙酸乙酯不溶于na2co3溶液，所以会分层
乙醇与饱和的na2co3溶液互溶，不分层
这样三者就可以鉴别出来了
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