食品级不锈钢304怎么回事啊？有知道的么？及如何识别。先谢了。

• 含义：

304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。

市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304表示日标标准生产。

304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。

• 识别方法：

1. 将不锈钢表面擦拭干净

2. 将304药水滴一滴在不锈钢表面

3. 将2根金属线接于电池2端，

4. 2根金属线的另2端，一端接触在不锈钢表面，另一端放在304药水上，等待3秒反应时间

5. 观察药水的颜色，对比药水说明书，就可以知道这是不是304食品级不锈钢

这个问题我曾经回答过部分。现复制如下：
食品级不锈钢304和非食品级不锈钢304的主要区别在于其中所含的有害元素的含量！
食品级的所含的有害元素的含量必须达到低于国家标准的范围，而非食品级的一般主要用于工业或者民用。
有害元素主要指硫、磷、铅、6价铬等
至于表面的处理，并不是区分的手段，那只是工艺，内外表面光洁度高，介质粘附很少有利于耐腐蚀。管内表面光洁度高液体介质滞留越少，有利于冲洗，特别在制药、食品行业。

至于区分的办法，很惭愧，虽然我从事不锈钢20年了，从表面仍然无法识别。

正如1L所讲。304是美国阿斯米标准中对不锈钢的一个标号。常见的还有306等。相对而言，306，316使用更加广泛一些。不锈钢是指在钢材中添加大约13%的Cr元素（质量比），从而实现防腐的功能。而食品级就是比工业级稍微高一点的材料而已。只从表面是看不出来的，除非做化学分析。普通民众而言无法分辨，你做的只能是选择大品牌，正规商场购买来最大限度保护自己。
本人学金属材料，防腐什么的。个人觉得还是最好使用传统的陶瓷餐具的好。不锈钢确实不容易生锈，但不是不能腐蚀的。在304对Cl离子和碱性环境的耐受性一般....