美国人在感恩节上为什么一定要吃火鸡？

感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。为什么要在感恩节都食火鸡呢？这要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们送去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。

这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四个星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起举办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此，这一节日在西方国家流行开了。

时间追溯到1620年，一些不再忍受宗教迫害的清教徒乘着“五月花号”来到了美洲。但那里没有被开垦过，天气寒冷，又没有足够的食物和蔬菜，恶劣的环境威胁着他们的生命。
在生死攸关的时刻，印第安人给他们送去了火鸡等食物，解决了他们温饱问题。为了感谢印第在危难时刻的援助，清教徒们决定猎杀火鸡来盛情款待印第安人，并与他们进行联欢活动。
1941年，美国国会正式将每年11月的第四个星期四定为“感恩节”，并通过吃火鸡的方式来感谢火鸡最初的救命之恩。
感恩节就像中国的中秋节一样，是全家团圆，家庭聚会的大日子。这天会有感恩节游行，非常热闹，人们在街上进行化妆游行，戏剧表演和其他比赛。