我想开个水果店，不知道要注意什么，请高手指教

（1）水果易腐烂，且较重，故选址地点要便于运输，装卸
（2）争取在小区或学校旁边选址（水果那么重，难道谁逛个街还能拎个几斤重的水果带回家？一般人都是在家附近买水果的。且尽汪州量在中档小区附近选址，小区档次太低，里面居民舍不得吃；小区档次太高，里面很多房子都是空置的，且他们的消费比较高端，都是要有机水果，有机水果存储要求较高，你未必能承受得起）
（3）考虑到城市因素，建议选消费力和健康保健意识强的城市。有的小地方就没有吃水果保健且营养美容的意识，且舍不得花钱在这些认为不重要的方面。
（4）我个人建议是在大学寝室附近，大学生舍得花钱，而且注重营养搭配。但是你要注意，大学要放寒暑假三个月，你可能承受不了。
（5）综上所述，最好在居民区集中区，特别是学区房附近，年轻爸爸妈妈特别注重给小孩搭配营养。

就想到这么多，最后提醒，盲目创业不可取。你现在预想开水果店两三万左右就可以了，但实际操作过程中，前期投入会远远超过你的预期，很多租春人就是没有意识到这一点，最后资金链断裂，只好关店歇业弊陵耐。所以不能盲目乐观，想到开店就立刻有滚滚钞票来，事实上，就算经营得好，也要往往过了很久才能把本钱收回来。建议你做好评估再说。

任何事情，坚持和吃苦耐劳才是真理，所以不要投机取巧，水果赚的就是老客户。
祝你早日成功。

可以从胡圆兄营销入手，多做一些秒裤袭杀，社群拼团等活动，效果是非常不错的。然后就是服务态度一定要真诚，让顾客感到亲切，原因从本腔胡店消费，保证客流量就可以做得很好了。

项羽谋臣范增非人杰也！

苏东坡说：“范增是人做销杰。” 我觉得过誉了。

刘邦攻破咸阳，把秦王子婴闭胡态囚禁起来。还军坝上，秋毫无犯。

范增知道刘邦想当皇帝，就千方百计想把刘邦弄死。刘邦就使用陈平的反间计，离间范增与项羽的关系。

范增这个人非常聪明，他跟着项羽的时候，项羽就经常打胜仗，但范增这个人脸皮薄，气量狭小。被项羽气得告老还乡，后背长疮chuāng而死。

大凡是做大事的人，当然不是一帆风顺的，被气很正常，被冤枉，被误解也很正常。哪里有动不动就发怒，动不动就生气的道理呢？

蔺相如被廉颇侮辱，蔺相如就知道这个道理。后来就有了负荆请罪的故事，再后来就将相和了，再后来赵国就强大了。

但范增没有这个气量。 如果范增不离开项羽，项羽就不会灭亡。范增多多忍耐，刘邦的破绽是很多的，随时都可以要了刘邦的小命。

而范增生气了，愤怒的离开了项羽，把自己的老命，项羽的江山一齐丢掉了。因为自己的一时痛快而坏了大事。

创业的人，干大事的人，经常求人办事，委曲求全。刘备，曹操，司马懿，这些人要是受不得气，几百个脑袋也不够他们玩的。

求人办事，受到冷遇非常正常。有的人遇事不顺就拂袖而去，不在相求。有的人还怀恨在心，伺机报复。这些都是普通人，对办事毫无益处，对赚钱毫无帮助。

真正的大英雄，是受到冷遇毫不在乎，习惯性的用热脸去贴别人的冷屁股，最终使别人改变态度。不管是网络上赚钱，还是线下赚钱，都是这个态度的人才能当经理，才能当领导，才能当成功的创业者。

我当业务员的时候，经常被门卫拦截下来，经常被甲方推出门，依然我行我素，依然不断的去拜访别人，我的业务做得还不错，就全靠不生气，厚脸皮。

凡事看结果
如果我们养成了凡事看结果的习惯。我们就会少上当吃亏。

也就少被垃圾观念洗脑了。

你告诉我是这么回事，我去执行了，也执行好了，结果却越变越穷了，那就是你错了。

如果这个观念让我变富了，那这个观念就对了。聪明的人，就是在书本上或者课堂上学到一个观念，就立刻去实践，赚到钱了。就把这个观念好好收藏起来。赚不到钱，就把这个观念扔掉了。

不要以自己的想法来评论这个社会，要以在实践中的结果为标准来评论自己的想法轿源。

凡事看结果，什么都对了。现实主义无往不利。
更多内容请关注：千里马创业商学院新浪微博，感谢大家支持。

开水果店要注意哪些事项呢？

开水果店的关键是，是要把损耗控制好才行，把损耗降低了，才有可能让水果店的利润变的更加客观，损耗能减少多少就赚到多少，所以开水果店一定要注意控制损耗。

一，水果进货控制损耗

水果进货的时候一般都是凌晨去批发市场拿货，现在开水果店都是起的早，睡的比较晚，本来就非常的辛苦，如果批发拿的货质量还有问题，那开水果店的心态和信心都会备受打击。

所以在进货端，要多一个心眼，尽量避免拿货带来的损耗。

   水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚，哪些产品到这个时候比较好卖，哪些水果卖不动，心里要有清晰的认识，这样拿货的时候也有参照，不然拿货拿回来，卖不出去，只能白白损耗了。

   一般水果店都不会自己去建冷库，建冷库的成本还是有点大的，对于小水果店来说也是不小的开支，而仅仅只要一个冷柜或者风幕柜能容下的水果量非常有限，这个时候就需要水果店老板勤拿货，对销售要有预期，这样才能合理拿货，从进货源头上降低损耗。

二，品类要互补，利润也同时互补

水果在拿货时，水果已经分好级别了，拿货的时候，不同品类，不同等级的水果都拿一些，如果拿货的时候没有进行分级，那么自己也好按大小，成熟度等进行分类，而且要区别定价，比如，从市场进100斤苹果，成本价为3元，比较简单的做法，把毛利30%定价，就形成了统一的价格4.3元左右，如果把苹果分一分，分成2元，3元，5元，平均下来的利润会比一刀切的利润会高，而且也形成了对比，客户有了参照之后，很多人会选择好一点的苹果，就是5元的。

如果已经分级好的，那么拿货的时候，就都拿一些，一般都分为三个等级档次，这样做的目的是郑迹为了让顾客比较，让顾客心里面有了优劣之分，而买水果往往也买比较贵的，价格是顾客衡量水果质量的唯游链一标准，这样做用少量比价的产品为高价产品进行了铺路，用高利润产品弥补了低价产品的利润。

三，陈列要丰富，价格标签要做大一些

  水果店内能看到的区域水果摆放尽量多一些，否则客户在外面往里面一看，真的感觉很不饱满。

有时间就把水果都打包一下，分小盒包装一下，用那种盘子加保鲜膜，让水果的红色和黄色显露出来，成熟水果的颜色对顾客有刺激作用。很多水果拿货回来是用水果白色泡沫包裹住了，还有其他颜色的包装袋给裹住了，完全感觉不到水果的样子，尽量让水果展露出来呀。

而且打包好的水果，顾客神丛孙挑起来也方便，直接拿就好了，不要他费时费力，也减少了他翻看水果带来的损耗。

尽量把水果往中岛里面放，让外面经过的人尽可能的看到水果。

标签及价格海报放大一点，让价格低的海报让人能一眼看出来实惠，这样才能达到引流效果。

四，多学习水果摆放的技巧

不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜;西瓜要竖着放，节约空间;桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……

水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。还有最重要的一点就是先进先出的原则。比如门店进了两批苹果，那么销售人员要努力先卖第一批进的货。

货先进先出，产品学会摆放，了解水果的特性对于每一个水果行业从事者而言都是必修课。

五，根据水果上市时期进行定价

 1、市场初期的水果定价按照正常的水果上市时间，这些水果本应该没有那么快成熟。但是由于果品种植技术的增进，比如大棚，使用催熟技术等，使得很多水果未到正常的成熟时间而提前上市。市场初期的水果很多都是“早产儿”，有很多“不良症状”。果品很注重口感，这个时候的水果口感就相对比较差，没那么成熟，而这个时期上市的水果主要是为了抢占市场的先机，迎合市场上尝鲜的客户。由于市场上有尝鲜客户的需求，尝鲜客户的特征就是尝试新的水果，对价格不敏感。这些客户会对口感的要求也会比较低。定价的毛利率会在30%-40%的区间内，加价率在35%-45%之间。

2、应季水果大量供应时期的水果定价相对早期上市的水果，这个时期的水果对于顾客来说是相对友好的。从顾客的角度来看，因为水果供应量足，水果价格会回落，应季水果成熟度和口感都比较好，果品质量大概率都不会有问题，所以这个时候的需求量也会急剧上升。从水果店老板的角度来看，这个时候水果大量上市，基本上水果店都上架了这类水果，价格对顾客就是非常透明，顾客产生了比价心里，对水果店来说，此时就是价格战的激烈交锋。此时的水果的毛利率定价一般在25%-35%之间，加价率在30%-40%之间。

3、接近尾季的水果定价按照水果店开店经验来看，这个时候的水果最好还是不要去进货。宁愿不卖，也要去进尾季水果。原因很简单，这个时候大家都吃过了，新鲜感过去了，这个时期的水果口感是下降的，所以市场需求会下降的很厉害，大家都不怎么想买。但是如果一不小心不了解，进了这类水果怎么定价呢。这个时候的水果能尽快出掉就出掉吧，不然损耗比较大。毛利率定价低一些，20%-25%之间，加价率在25%-30%之间，加价很趋近与活动价，配合活动一起尽快处理掉。

更多开水果店经验，关注微信公众号：水果店早读课。那里会不时的分享一些开水果店的经验，组织开水果店经验交流群，欢迎一起加入交流。 

参考资料《从零开始学开水果店》

可以选择加盟一个，身边就有朋友在开
鲜丰水果就不错