动物性奶油打发后就是容易化。我的建议是打发的时候在打发盆的下面垫冰袋，这样打发出来的奶油容易保持住温度。而且打发后的奶油要放进冷藏，用的时候每次都从冷藏取出一些分次使用
充分打发。哪样一般不容易化，放冰箱冷藏。
